Budsflits van de maand februari

Langzaam aan komt het voorjaar weer in zicht. De wintermaanden liggen grotendeels achter ons al kan er altijd nog een flink pak sneeuw voorbij komen of vriezen dat het kraakt. Maar het is al langer licht in de avond en de eerste vogeltjes fluiten alweer in de ochtend. Op naar het voorjaar!

Wij zijn achter de schermen al druk bezig met de voorbereidingen voor het voorjaar. Glaswerk wordt geteld en bijbesteld, de terrasbakjes met tafelnummers worden geschreven en de talloze bestekbakjes voor het terras worden weer gevuld. Binnenkort start de tuinman met de voorbereidingen om het terras weer schoon te maken en kan de schoonmaak van tafels en stoelen ook beginnen. Wij kunnen niet wachten tot de zon weer schijnt en jullie allemaal op ons terras te verwelkomen!

Onze koks werken achter de schermen aan de kaart, er zullen wat aanpassingen gedaan worden aan de gerechten en er zullen wat gerechten plaats gaan maken voor wat anders. Er wordt volop geproefd en beoordeelt om de best mogelijk smaken samen te brengen en u te verrassen.

Ook hebben wij weer een heerlijk nieuw wisselend Oud Hollands dessert. Naast de vertrouwde Rijstebrij hebben we nu ook heerlijke broodpudding met sinaasappel, framboos kletskop, vanille ijs en Grand Marnier. Een heerlijk nagerecht om je vingers bij af te likken, kom je hem snel proeven voor hij weer wisselt?