Budsflits van de maand oktober

Na een heel druk hoogseizoen waarin we heel veel gasten mochten ontvangen gingen wij in de maand september nog even door met de drukte. We hebben veel groepen mogen ontvangen, waaronder veel gezellige families die wat te vieren hadden, bedrijven die een gezellig etentje met het team bij ons deden. Ook mochten wij een bijdrage leveren aan de Blue Ribbon Rally, een prachtig evenement met een krachtige boodschap! Ontzettend mooi om daar de gehele dag een bijdrage aan te hebben geleverd.

Na een mooie “Indian summer” is op het moment van deze nieuwsbrief het weer omgeslagen en rollen we langzaam de herfst in. De regen slaat tegen de ramen en de wind waait om het pand, heerlijk om warm en gezellig bij ons te komen genieten van een kop kippensoep of mosterdsoep. En de kinderen kunnen tassen vol kastanjes verzamelen die vol op vallen uit onze enorme kastanjeboom!

Met de herfstvakantie voor de deur zijn we ook op zoek gegaan naar een heerlijk bockbier voor op de kaart. Onze keus is gevallen op Jutters Bock van Texels. Een dieprood speciaal bier met zoete tonen van karamel, gebrande mout, een hint van zoethout of rozijn, en een aangenaam licht bittertje in de afdronk. Perfect bij oma’s rundvlees die wij op de kaart hebben!

Onze koks zijn ondertussen bezig met een vernieuwde kaart voor het najaar. Er zullen weer verrassende nieuwe smaken toegevoegd gaan worden op de nieuwe kaart. Wij hebben al een beetje mogen proeven en zijn erg enthousiast! Nog even geduld, de nieuwe kaart is nog niet helemaal klaar om gepresenteerd te worden, de puntjes moeten nog op i!

Tot snel bij Buds!